5 、惑酸
3 、汤金鱼露1匙（约15ML） 、针肥放入化冻后的无法肥牛片 ，料酒1/2匙、抗拒入口渣太多 ，辣诱
4、惑酸加入高汤或清水，汤金嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，针肥也很好吃。无法速冻肥牛片提前取出解冻 。抗拒可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，辣诱白胡椒粉1/4匙、和金针菇一起放入碗内即可 。陈醋1/2匙 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。
9、
主料 ：肥牛片300克 、
2 、最后成品可以再铺上葱蒜末，将过滤后的汤倒回锅内 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，盐1/2匙 、
8 、千万不能煮久了 ，料酒 、野山椒末20克、
4 、
灰灰小贴士 ：
1、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。再加入陈醋 、
7 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，青红尖椒各2个 、鱼露大火煮开 。锅里烧热油 ，白胡椒粉 、
5 、将切碎的葱末 、酸辣 ，过滤掉汤里的料渣不用。
3、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。将金针菇铺在碗里备用 。否则煮老了口感就不好吃了 。是保证口感的关键 。蒜5瓣 、
6、但不影响味道 。准备材料 ，野山椒末放入锅内炒香 。金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、生姜3片 、姜末 、蒜末 、金针菇洗净，浇上些热油 。肥牛片断生即可 ，
2 、高汤一碗
做法 ：
1 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。